NUESTRA HISTORIA
Napoli nel coure, Gamberro nello spirito
Todo empezó con una idea sencilla y una obra a medio hacer: montar en El Cañaveral la pizzería napoletana que nos gustaría encontrar. Pintamos las paredes, colgamos el cartel y encendimos el horno. Nada de franquicias ni de atajos: masa fermentada 48 horas, producto italiano y mucha cabezonería.
LA BANDA
Ni franquicias, ni corbatas, ni rollos raros
Somos un equipo joven fundando nuestro primer local desde cero, a base de harina, noches sin dormir y pasión por las buenas pizzas.
El jefe de la banda es Guillermo, nuestro CEO. El que lidera este bendito caos y se asegura de que todo se cocine a la perfección. ¿Y el resto de la banda? Los que movemos los hilos fuera de la cocina. Guillermo pone el fuego, y nosotros la gasolina.
48h
Fermentación
Leña
Horno
DOP
San Marzano
@FORNO_GAMBERRO
GALERÍA